Gran Canaria, una de las impresionantes Islas Canarias, no solo cuenta con paisajes impresionantes y hermosas playas, sino también con un rico patrimonio culinario que refleja sus diversas influencias culturales. Desde abundantes guisos hasta mariscos frescos y deliciosos postres, la cocina canaria es un verdadero deleite para los amantes de la comida. Únase a Poseidon Week en un viaje culinario por Gran Canaria y descubra los platos más deliciosos de la isla.
1. Papas Arrugadas con Mojo: Un Clásico Canario
Las papas arrugadas con mojo son quizás el plato más emblemático de las Islas Canarias. Las papas pequeñas y saladas se hierven en agua salada hasta que se ablandan y se arrugan, luego se sirven con dos tipos de salsa de mojo: mojo verde, hecho con cilantro, perejil, ajo y pimientos verdes, y mojo rojo, hecho con pimientos rojos, ajo y pimentón. La combinación de sabores es simplemente irresistible.
2. Caldereta de pescado: un guiso de pescado sabroso
La caldereta de pescado es un plato reconfortante y abundante que muestra los abundantes mariscos de la isla. Elaborado con una variedad de pescados, incluidos mero, lubina y besugo, además de patatas, cebollas, tomates y especias, este guiso está repleto de sabor. Servido bien caliente con pan crujiente, es la comida perfecta para entrar en calor después de un día explorando la isla.
3. Ropa vieja: un plato tradicional canario
La ropa vieja es un guiso abundante y sabroso elaborado con carne de res o cerdo desmenuzada, garbanzos, patatas, cebollas, pimientos, tomates y especias. Según la leyenda, el plato recibió su nombre porque se asemeja a una pila de ropa vieja y hecha jirones. Independientemente de su nombre, una cosa es segura: es absolutamente delicioso y es una visita obligada cuando visite Gran Canaria.
4. Cherne en Adobo: Pescado Cherne Marinado
El cherne en adobo es un plato de marisco muy popular en Gran Canaria. El cherne, también conocido como pez cherne o pez perca, se marina en una mezcla de vinagre, ajo, pimentón, comino y otras especias y luego se asa a la perfección. El resultado es un pescado tierno y sabroso con un adobo ácido y aromático que deleitará tu paladar.
5. Bienmesabe: un dulce postre canario
De postre, deléitate con el bienmesabe, un postre tradicional canario elaborado con almendras, azúcar, huevos y ralladura de limón. El nombre bienmesabe significa «me sabe bien» y, una vez que lo pruebes, entenderás por qué. El sabor cremoso, dulce y a nueces del bienmesabe es simplemente irresistible y la manera perfecta de terminar tu comida con una nota alta.
Estos son solo algunos ejemplos de los deliciosos platos que puedes disfrutar durante tu visita a Gran Canaria con Poseidon Week. Nuestros paquetes de vacaciones en barco ofrecen la oportunidad perfecta para explorar las delicias culinarias de la isla mientras disfruta de las impresionantes vistas del océano Atlántico. ¡No pierda la oportunidad de saborear los sabores de Gran Canaria y reserve su aventura con nosotros hoy mismo!