Gran Canaria, eine der atemberaubenden Kanarischen Inseln, bietet nicht nur atemberaubende Landschaften und wunderschöne Strände, sondern auch ein reiches kulinarisches Erbe, das seine vielfältigen kulturellen Einflüsse widerspiegelt. Von herzhaften Eintöpfen über frische Meeresfrüchte bis hin zu köstlichen Desserts ist die kanarische Küche ein wahrer Genuss für Feinschmecker. Begleiten Sie Poseidon Week auf einer kulinarischen Reise durch Gran Canaria und entdecken Sie die köstlichsten Gerichte der Insel.
1. Papas Arrugadas con Mojo: Ein kanarischer Klassiker
Papas arrugadas con mojo oder runzelige Kartoffeln mit Mojo-Sauce sind vielleicht das bekannteste Gericht der Kanarischen Inseln. Die kleinen, salzigen Kartoffeln werden in Salzwasser gekocht, bis sie weich und runzelig werden, und dann mit zwei Arten von Mojo-Sauce serviert: Mojo Verde, hergestellt aus Koriander, Petersilie, Knoblauch und grünen Paprikaschoten, und Mojo Rojo, hergestellt aus roten Paprikaschoten, Knoblauch und Paprika. Die Kombination der Aromen ist einfach unwiderstehlich.
2. Caldereta de Pescado: Ein schmackhafter Fischeintopf
Caldereta de pescado oder Fischeintopf ist ein herzhaftes und wohltuendes Gericht, das die reichhaltigen Meeresfrüchte der Insel in den Vordergrund stellt. Dieser Eintopf wird aus verschiedenen Fischsorten, darunter Zackenbarsch, Wolfsbarsch und Brachsen, sowie Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen zubereitet und strotzt vor Geschmack. Heiß serviert mit knusprigem Brot ist er die perfekte Mahlzeit, um Sie nach einem Tag voller Erkundungen auf der Insel aufzuwärmen.
3. Ropa Vieja: Ein traditionelles kanarisches Gericht
Ropa vieja, was übersetzt „alte Kleider“ bedeutet, ist ein herzhafter und würziger Eintopf aus zerkleinertem Rind- oder Schweinefleisch, Kichererbsen, Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Gewürzen. Der Legende nach erhielt das Gericht seinen Namen, weil es einem Haufen alter, zerfetzter Kleider ähnelt. Unabhängig von seinem Namen ist eines sicher: Es ist absolut köstlich und ein Muss, wenn Sie Gran Canaria besuchen.
4. Cherne en Adobo: Marinierter Cherne-Fisch
Cherne en adobo oder marinierter Cherne-Fisch ist ein beliebtes Meeresfrüchtegericht auf Gran Canaria. Cherne, auch als Wrackbarsch oder Steinbarsch bekannt, wird in einer Mischung aus Essig, Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel und anderen Gewürzen mariniert und dann perfekt gegrillt. Das Ergebnis ist ein zarter und würziger Fisch mit einer würzigen und aromatischen Marinade, die Ihren Gaumen verwöhnt.
5. Bienmesabe: Ein süßes kanarisches Dessert
Gönnen Sie sich zum Nachtisch Bienmesabe, ein traditionelles kanarisches Dessert aus Mandeln, Zucker, Eiern und Zitronenschale. Der Name Bienmesabe bedeutet „schmeckt mir gut“ und wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie verstehen, warum. Der cremige, süße und nussige Geschmack von Bienmesabe ist einfach unwiderstehlich und der perfekte Abschluss Ihrer Mahlzeit.
Dies sind nur einige Beispiele für die köstlichen Gerichte, die Sie während Ihres Besuchs auf Gran Canaria mit Poseidon Week genießen können. Unsere Bootsurlaubspakete bieten die perfekte Gelegenheit, die kulinarischen Köstlichkeiten der Insel zu erkunden und gleichzeitig die atemberaubende Aussicht auf den Atlantik zu genießen. Verpassen Sie nicht die Chance, die Aromen von Gran Canaria zu genießen und buchen Sie Ihr Abenteuer noch heute bei uns!