Le cours de cuisine thaïe est l’une des expériences les mieux notées de Koh Samui. Dans une école équipée de postes individuels, un chef local vous présente les ingrédients essentiels –citronnelle, galanga, feuilles de combava, sauce poisson, pâte de curry– et vous guide pas à pas.
Ce que vous cuisinez
- Une soupe comme le tom yum ou le tom kha gai.
- Un sauté comme le pad thaï ou le poulet aux noix de cajou.
- Une pâte de curry pilée à la main et un curry vert ou massaman.
- Un dessert : riz gluant à la mangue, en saison.
À la fin, vous dégustez tout ce que vous avez préparé. Les écoles adaptent le niveau d’épices et proposent des options végétariennes.
Pour qui ?
Les gourmets de tous âges et niveaux ; idéal pour un jour de pluie ou une pause loin du soleil. Les enfants peuvent participer avec un adulte.
À emporter
- Des vêtements confortables.
- Signalez-nous vos allergies ou régimes lors de la réservation.
- De l’appétit.
Option marché : le cours du matin commence généralement par une balade dans un marché local pour découvrir fruits, herbes et épices. Proposé toute l’année.
Réservation et annulation
Nous confirmons votre place auprès d’un prestataire local de confiance et vous envoyons par écrit le point et l’heure exacts du rendez-vous. Si la météo ou les autorités imposent une annulation, nous vous proposons une autre date ou un remboursement intégral.
Inclus
- Cours avec un chef local
- Tous les ingrédients
- Repas de ce que vous cuisinez
- Livret de recettes
Questions fréquentes
Est-ce très épicé ?
Non, chacun ajuste le piquant de ses propres plats.
Existe-t-il une option végétarienne ?
Oui, prévenez-nous lors de la réservation.
Faut-il de l’expérience ?
Non, le cours convient aux débutants.
