L’umu est le four enterré traditionnel des Tonga : porc, poisson, poulet, igname, taro et lu (feuilles de taro à la crème de coco) cuisent pendant des heures sous des pierres chaudes et des feuilles de bananier. Lors de ce festin dans un village en bord de plage, vous partagez la table d’une famille locale et assistez à un spectacle de danse traditionnelle.
Déroulement de la soirée
- Transfert de Neiafu au village en fin d’après-midi.
- Accueil et explication de la préparation de l’umu.
- Banquet traditionnel servi sur des tables tapissées de feuilles.
- Danses comme le tau’olunga et musique live.
Pour qui ?
Voyageurs de tous âges intéressés par la culture polynésienne. Des options végétariennes sont possibles sur demande préalable. Il est d’usage d’offrir un petit pourboire aux danseuses pendant le tau’olunga.
À apporter
- Une tenue couvrant épaules et genoux.
- Anti-moustique.
- Des espèces pour les pourboires et l’artisanat.
Meilleure période
Toute l’année, généralement le mercredi et le samedi soir, avec davantage de soirées en saison des baleines. Il n’y a pas de festin le dimanche.
Réserver et combiner
Vous pouvez réserver cette expérience en ligne comme activité à part entière ou l’ajouter à votre semaine de croisière avec nous. Après la réservation, nous confirmons l’horaire exact et le point de rendez-vous, et si la météo ou l’état de la mer imposent une annulation, nous proposons une autre date ou un remboursement intégral.
Inclus
- Banquet traditionnel umu
- Spectacle de danse tongienne
- Transfert aller-retour depuis Neiafu
- Sodas et noix de coco
Questions fréquentes
Qu’est-ce qui est servi ?
Porc, poisson, poulet, igname, taro et lu cuits au four enterré.
Y a-t-il une option végétarienne ?
Oui, sur demande préalable.
Quels jours ?
Généralement le mercredi et le samedi ; jamais le dimanche.
