La baie de Mali Ston, à une heure de Dubrovnik, élève l’huître plate européenne depuis des siècles grâce à son mélange d’eau douce et d’eau salée. Cette excursion réunit mer, histoire et gastronomie aux portes de la péninsule de Pelješac.
Déroulement de l’excursion
- Prise en charge à Dubrovnik et route panoramique le long de la côte.
- Traversée de la baie en bateau jusqu’à une ferme ostréicole, avec explications sur l’élevage.
- Dégustation d’huîtres fraîches et de moules accompagnées de vin local.
- Visite de Ston et de ses remparts, longs de plus de 5 km et parmi les plus longs d’Europe.
- Dégustation dans un domaine de Pelješac : Plavac Mali et autres vins locaux.
Pour qui ?
Gourmets, couples et groupes qui veulent goûter le sud de la Dalmatie. Ne convient pas aux personnes allergiques aux fruits de mer (une adaptation avec d’autres produits locaux est possible si vous le signalez à la réservation). Dégustation de vin réservée aux plus de 18 ans.
À emporter
- Des chaussures confortables et un chapeau.
- Un appareil photo pour les remparts et la baie.
Meilleure période
De mai à septembre pendant notre saison ; Ston organise sa fête de l’huître au printemps. Les départs du matin évitent la chaleur de midi sur les remparts, et les huîtres sont au plus frais en début de journée.
Inclus
- Transport aller-retour depuis Dubrovnik
- Balade en bateau dans la baie
- Dégustation d’huîtres et de moules
- Dégustation de vins à Pelješac
Questions fréquentes
Et si je n’aime pas les huîtres ?
Il y a des moules et d’autres produits locaux ; indiquez-le lors de la réservation.
Monte-t-on sur les remparts de Ston ?
C’est facultatif ; le billet se paie à part ou s’ajoute en option.
Combien d’huîtres sont incluses ?
En général 2 à 3 huîtres par personne, plus des moules.
