Die Sfusato-Amalfitano-Zitronen g.g.A. wachsen seit Jahrhunderten auf Terrassen über dem Meer. Dieser Kochkurs in Amalfi verbindet den Besuch eines familiengeführten Zitronenhofs mit einem kampanischen Kochworkshop zum Mitmachen.
Was du machst
- Spaziergang unter den Zitronenpergolen und Infos zum Terrassenanbau.
- Frische Pasta von Hand (Scialatielli, Ravioli oder Gnocchi).
- Eine Sauce von der Küste und ein Zitronendessert.
- Mittagessen mit dem, was du gekocht hast, kampanischem Wein und hausgemachtem Limoncello.
Für wen ist das?
Alle Levels, Familien mit Kindern, Paare und Gruppen. Vegetarisch ist kein Problem; sag uns Bescheid bei Allergien.
Was du mitbringen solltest
- Bequeme Schuhe: Die Höfe haben viele Stufen.
- Lust aufs Teigkneten.
Wo
Auf Höfen in Amalfi, Minori, Maiori oder in den Hügeln von Sorrent, mit optionalem Transfer ab Positano oder Amalfi.
Beste Zeit
Mai bis Oktober; die Bäume tragen fast das ganze Jahr Früchte. Ein perfekter Plan für einen Tag mit Wellengang oder als Abschluss deiner Segelwoche.
Gut zu wissen
Die Kurse beginnen meist um 10:00 oder 17:00, in kleinen Gruppen. Viele nehmen danach eine Flasche Limoncello vom Hof mit. Sei rechtzeitig da: Parken an der Küste ist schwierig, und der Transfer erspart dir den Stress. Eines der beliebtesten Erlebnisse an der Amalfiküste.
Inklusive
- Rundgang über den Zitronenhof
- Kochkurs mit einheimischer Köchin
- Mittagessen, Wein und Limoncello
- Rezepte als PDF
Häufige Fragen
Brauche ich Kochkenntnisse?
Nein, der Kurs ist für alle Levels.
Können Kinder mitmachen?
Ja, Kinder ab 5–6 lieben es, Pasta zu machen.
Gibt es eine glutenfreie Option?
Manche Höfe bieten sie an; frag uns vor der Buchung.
