Les citrons Sfusato Amalfitano IGP poussent depuis des siècles sur des terrasses au-dessus de la mer. Ce cours de cuisine à Amalfi associe la visite d’une citronneraie familiale à un atelier pratique de cuisine campanienne.
Au programme
- Balade sous les pergolas de citronniers et découverte de la culture en terrasses.
- Préparation de pâtes fraîches à la main (scialatielli, raviolis ou gnocchis).
- Une sauce de la côte et un dessert au citron.
- Déjeuner avec ce que vous avez cuisiné, vin de Campanie et limoncello maison.
Pour qui ?
Tous niveaux, familles avec enfants, couples et groupes. Les régimes végétariens ne posent aucun problème ; signalez-nous vos allergies.
À emporter
- Des chaussures confortables : les fermes comptent beaucoup de marches.
- L’envie de pétrir.
Où ?
Dans des fermes à Amalfi, Minori, Maiori ou sur les collines de Sorrente, avec transfert en option depuis Positano ou Amalfi.
Meilleure période
De mai à octobre ; les arbres portent des fruits presque toute l’année. Une idée parfaite pour un jour de mer agitée ou pour clore votre semaine de croisière.
Bon à savoir
Les cours commencent généralement à 10h00 ou 17h00, en petits groupes. Après le cours, de nombreux participants repartent avec une bouteille du limoncello de la ferme. Arrivez à l’heure : se garer sur la côte est difficile et le transfert vous évite ce souci. C’est l’une des expériences les plus appréciées de tout séjour à Amalfi.
Inclus
- Visite de la citronneraie
- Cours pratique avec un cuisinier local
- Déjeuner, vin et limoncello
- Recettes en PDF
Questions fréquentes
Faut-il savoir cuisiner ?
Non, le cours s’adresse à tous les niveaux.
Les enfants peuvent-ils participer ?
Oui, les enfants dès 5-6 ans adorent faire des pâtes.
Existe-t-il une option sans gluten ?
Certaines fermes la proposent ; renseignez-vous avant de réserver.
