Salina ist die grünste der Äolischen Inseln, berühmt für ihre Kapern, ihren Malvasia-Wein und eine einfache Küche, in der die Produkte im Mittelpunkt stehen. In diesem äolischen Kochkurs auf Salina im Dorf Leni lernst du traditionelle Rezepte von einheimischen Köchinnen.
Was du erlebst
- Ein Gang über den Markt oder durch den Gemüsegarten, um die Zutaten kennenzulernen: Kapern, Tomaten, Kräuter und Käse.
- Frische gefüllte Pasta von Grund auf zubereiten, von Hand kneten und formen.
- Den äolischen Salat mit Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Kapern und Oliven zubereiten.
- Gemeinsam essen, was du gekocht hast, begleitet von Weinen und Likören der Insel.
Für wen ist das?
Feinschmecker, Paare und Familien. Keine Erfahrung nötig; die Atmosphäre ist herzlich, und der Kurs passt sich jedem Niveau an. Bei Allergien oder besonderer Ernährung gib es bei der Buchung an, und die Rezepte werden angepasst.
Was du mitbringen solltest
Bequeme Kleidung und die Bereitschaft, Mehl an die Hände zu bekommen. Die Rezepte bekommst du schriftlich mit nach Hause, um sie nachzukochen.
Beste Reisezeit
April bis Oktober. Ein perfekter Plan für den Tag, an dem dein Boot in Santa Marina Salina oder Rinella anlegt, oder für einen windigen Tag, an dem du lieber an Land bleibst und ein langes, entspanntes Mittagessen genießt.
Inklusive
- Praxiskurs mit einer einheimischen Köchin
- Besuch von Markt oder Garten
- Mittagessen mit den zubereiteten Gerichten
- Lokale Weine und Liköre
- Rezepte zum Mitnehmen
Häufige Fragen
Gibt es eine vegetarische Option?
Ja, sag uns bei der Buchung Bescheid, und das Menü wird angepasst.
Können Kinder mitmachen?
Ja, mit einem Erwachsenen; Minderjährige bekommen keinen Alkohol.
Wie komme ich vom Boot dorthin?
Du kannst einen Transfer ab dem Hafen als Option dazubuchen.
