Salina es la isla más verde de las Eolias, famosa por sus alcaparras, su vino Malvasía y una cocina sencilla basada en el producto. En esta clase de cocina eólia en Salina, en el pueblo de Leni, aprendes recetas tradicionales de la mano de cocineros locales.
Qué haces
- Paseo por el mercado o la huerta para conocer los ingredientes: alcaparras, tomates, hierbas y queso.
- Elaboración de pasta fresca rellena desde cero, amasando y dando forma a mano.
- Preparación de la ensalada eólia con patata, tomate, cebolla, alcaparras y aceitunas.
- Comida con lo que has cocinado, acompañada de vinos y licores de la isla.
Para quién es
Para amantes de la cocina, parejas y familias. No hace falta experiencia; el ambiente es cercano y la clase se adapta a todos los niveles. Si tienes alergias o una dieta especial, indícalo al reservar y se adaptarán las recetas.
Qué llevar
Ropa cómoda y ganas de mancharte las manos de harina. Te llevarás las recetas por escrito para repetirlas en casa.
Mejor época
De abril a octubre. Es un plan perfecto para el día en que tu barco hace escala en Santa Marina Salina o Rinella, o para una jornada de viento en que no apetece navegar.
Incluye
- Clase práctica con cocinera local
- Visita al mercado o huerta
- Comida con lo cocinado
- Vinos y licores locales
- Recetas por escrito
Preguntas frecuentes
¿Hay opción vegetariana?
Sí, avisa al reservar y se adapta el menú.
¿Pueden participar niños?
Sí, acompañados; los menores no toman alcohol.
¿Cómo llego desde el barco?
Puedes añadir el traslado desde el puerto como opción.
