Salina is het groenste van de Eolische Eilanden, beroemd om zijn kappertjes, zijn Malvasia-wijn en een eenvoudige keuken die draait om goede producten. Tijdens deze Eolische kookles op Salina, in het dorp Leni, leer je traditionele recepten van lokale koks.
Wat je doet
- Een wandeling over de markt of door de moestuin om de ingrediënten te ontdekken: kappertjes, tomaten, kruiden en kaas.
- Verse gevulde pasta vanaf nul maken, met de hand kneden en vormen.
- De Eolische salade bereiden met aardappel, tomaat, ui, kappertjes en olijven.
- Aan tafel om te eten wat je hebt gekookt, met wijnen en likeuren van het eiland.
Voor wie
Foodies, stellen en gezinnen. Geen ervaring nodig; de sfeer is gezellig en de les past zich aan elk niveau aan. Heb je allergieën of een speciaal dieet, meld het bij het boeken, dan worden de recepten aangepast.
Wat neem je mee
Makkelijke kleding en zin om je handen vol meel te krijgen. Je neemt de recepten op papier mee naar huis, zodat je ze opnieuw kunt maken.
Beste periode
April tot oktober. Een perfect plan voor de dag waarop je boot Santa Marina Salina of Rinella aandoet, of voor een winderige dag waarop je liever aan land blijft en uitgebreid luncht.
Inbegrepen
- Praktijkles met een lokale kok
- Bezoek aan markt of moestuin
- Lunch met de gerechten die je bereidt
- Lokale wijnen en likeuren
- Recepten op papier
Veelgestelde vragen
Is er een vegetarische optie?
Ja, laat het weten bij het boeken, dan wordt het menu aangepast.
Kunnen kinderen mee?
Ja, met een volwassene; minderjarigen krijgen geen alcohol.
Hoe kom ik er vanaf de boot?
Je kunt als optie een transfer vanaf de haven toevoegen.
