Salina, la plus verte des îles Éoliennes, est la terre de la Malvasia delle Lipari DOC, un vin doux élaboré à partir de raisins séchés au soleil, et des câpres les plus célèbres d’Italie. Lors de cette expérience, vous visitez un domaine familial entre Malfa, Leni et Lingua.
Au programme
- Balade dans les vignes en terrasses avec vue sur Filicudi et Alicudi.
- Découverte du séchage des raisins sur des claies de roseaux et de la récolte des câpres.
- Dégustation de 3 à 4 vins : blancs secs de Salina et Malvasia douce.
- Accord avec câpres, fromages, pain et produits locaux.
Pour qui ?
Amateurs de vin et de gastronomie, couples et groupes. Dégustation alcoolisée réservée aux plus de 18 ans ; les mineurs peuvent participer avec un jus.
À emporter
- Des chaussures confortables pour marcher entre les terrasses.
- Un chapeau en été.
Comment s’y rendre
Salina est à 20-30 minutes d’hydroglisseur de Lipari ; vous pouvez ajouter un transfert du port jusqu’au domaine.
Meilleure période
De mai à octobre. Les câpres se récoltent en mai-juin ; en septembre, les raisins sont vendangés et séchés au soleil.
Bon à savoir
Les dégustations ont lieu le matin ou au coucher du soleil, quand la lumière sur les terrasses est la plus belle. Si vous naviguez, vous pouvez vous amarrer à Santa Marina Salina et rejoindre le domaine en quelques minutes.
Inclus
- Visite guidée du vignoble et du domaine
- Dégustation de 3 à 4 vins
- Accord avec produits locaux
- Eau
Questions fréquentes
Comment se rendre à Salina ?
En hydroglisseur depuis Lipari ou Milazzo ; les départs sont fréquents en été.
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui, mais la dégustation alcoolisée est réservée aux adultes.
Peut-on acheter du vin ?
Oui, le domaine vend ses vins et ses câpres.
